烧伤患者膳食指导

发表时间:2016-11-22 16:31


烧伤病人常处于高消耗状态,尤其严重烧伤病人,代谢相当于正常人的2-25倍。如何摄入合理的营养,维护机体代谢,促进健康相当重要。补充营养的途经以肠摄入内为主,肠内营养是、最经济、最方便的营养摄入方法。烧伤饮食四原则补充营养助康复1、尽早开始进食,早期进食对保护胃肠粘膜、改善胃肠功能、预防消化道出血等有好处。2、先清淡试餐,无不良反应再逐渐増加营养,在医生指导下先进食流质再逐渐改为普通饮食。3、高蛋白饮食,忌过于油腻,以优质、易消化的食物为主。4、少量多餐,不要过饱,以免影响下一次进食及增加胃肠负担,不利于营养的吸收。另外,烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食,如进食新鲜蔬菜、水果及鱼、牛奶、蛋、肉类等食品。消除进食鱼、鸡、蛋等会引起创面发炎的顾虑及想法。吃得开心,营养充足,创面愈合快,疾病早日康复。

烧伤宜吃:1.宜食富含维生素维生素A、维生素C及维生素B群食物;2.宜食清淡食物;3.宜食高蛋白食物。

食物宜: 推荐食谱: 鸡腿、 鲤鱼、 鲫鱼、 鲢鱼、 鲶鱼、 苋菜(紫) 、苋菜(绿)、胡萝卜、 莴笋、西兰花、笋荔枝、木瓜、莲子、杏仁、桂圆、薏米、燕麦片、毛豆、绿豆、蚕豆、猪肝、小麦粉、干贝、猪血、猪腰子、罗汉果、赤小豆、南瓜子仁、豌豆苗、泥鳅、白扁豆、橙子、白果、葡桃干、柿子椒、鳝鱼、粳米、香梨、葵花籽、豌豆、

忌食食物:羊肉)(肥瘦)韭菜、茼蒿、香菜、洋葱、韭黄、茴香、鱼香草、辣椒(红 、尖、干)花椒、桂皮、薄荷、葱白、肉桂、干姜、猪大肠、猪小排、猪里脊肉、奶油、猪油(板油)、白扁豆、发菜、山慈菇、穿山甲、草鱼、香肠、火腿、猪肚、

烧伤忌吃:1.忌食热性食物;2.忌食辛辣刺激性食物。