脑出血病人的饮食

发表时间:2016-11-22 16:52


病人神志清楚,能进食并无咳嗽,咽下无困难者应给软质消化,低糖、低脂、高蛋白性食物,多吃新鲜蔬菜、水果,因为新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘,还含有丰富的维生素 C 和微量元素,避免进食过饱及对胃肠道的刺激性强的食物。

昏迷不能进食病人,鼻饲是一种十分重要的途径,一般在病后 2 - 3 天病情稳定后进行准备注射胃管的食物,先应该高温消毒,食物温度宜在 37 - 40 ℃ ,成人 24 小时的液体需要一般不低于 2000 毫升,推荐流质食物的配方:鲜牛奶 1000 毫升,鲜豆浆 400 毫升,米粉 200 克,鲜鸡蛋 6 个,砂糖 50 克,精盐 5 克、维生素 C300 毫克,维生素 B1 30 毫克, B6 30 毫克,配好的食物可分 4 - 6 次,每隔 4 - 6 小时注入 150 - 250 毫升。 在注入时切太快,以免引起呕吐,特殊情况下,如夏天出汗多,高热,则每天增补液体 500 - 1000 毫升。

一、糖尿病合并高血压饮食要点:

1.限盐:每人每天食盐量不应超过6克;血压控制不好时,每日不要超过2—3克;中度或急进性高血压患者应采用无盐饮食。同时酱油、黄酱等要少量摄入,避免选择含钠高的食物,如咸鸭蛋等,尽量少吃的食物包括腌渍品、熏干制品、咸菜、酱菜、酱等。制作菜肴时不要加入过多的调味汁,避免食入过多的浓汤类。

2.控制体重,力争把体重控制在理想范围内(20-22千克/米)。

3.复合饮食:在糖尿病饮食的基础上,多吃蔬菜和水果,以增加钾、镁的摄入。限制脂肪的摄入,选择低胆固醇(﹤33毫克/日)、低饱和脂肪酸、高纤维、高钙饮食。

4、其他:戒烟酒,少量刺激性食物,如咖啡、浓茶等。

二、推荐食物

丝瓜(丝瓜含有丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质,具有预防中老年2型糖尿病合并高血压的功效。)

西瓜皮(西瓜皮含酶类、有机酸及丰富的维生素c等营养成分。它具有促进人体代谢、降压、软化和扩张血管等功效。)

萝卜(萝卜富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖功效。同时,它含有丰富的钾,能防治高血压。对于中老年2型糖尿病合并冠心病及高血压的患者来说,经常吃萝卜是非常好的。)

黑木耳(黑木耳的含钾量极高,是优质的高钾食物,对糖尿病合并高血压的患者有较好的辅助治疗作用。)

香菇(每100克干香菇含钾量高达464毫克,,能很好的降低血糖控制合并症的发展。)

扁豆(扁豆含有丰富的钙、磷、镁等元素,经常食用有利于胰岛素的正常分泌。另外,扁豆还含有很高的钾元素,对糖尿病尤其是中老年患者合并高血压有明显的治疗作用。)

三、饮食原则

脑出血后遗症患者一定不要吃生冷食物,因为生冷食物进入胃肠后,会对肠胃造成突然的刺激,使肠胃血管收缩,引起血压升高,加重病情,甚至诱发脑溢血。

含盐量高的食物对于脑出血后遗症患者来说是大忌,脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量,尽量做到低盐饮食,在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。

大量的动物脂肪会对脑出血后遗症患者造成很大的损伤,因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化,所以说胆固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。

脑出血后遗症患者还要注意,一定要控制甜食的摄入量。脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点,不要吃糖分含量高的补品,限制精制糖的摄入量,对于点心、饮料最好是不要食用。


文章分类: 健康教育
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